ritalee0413

人總是會有怠惰的時候~

明明五月上班天數扣掉勞動、端午節~已經夠少了~
但心中還是想休假~

( V ) 今天要包粽子~
( V ) 早上本來要起床上班，肚子突然一陣痛~~ㄚ~小珍妮來了!!
( V ) 最近懶惰蟲頻頻發威，悶熱的天氣讓我想賴在床上~

以上三個原因，今天休假可是很划算~
當個"笑女"、又可讓小珍妮大肆擰虐、血崩~
好吧~就請假好了~

休息是有啦~
但，誰知道肉粽女工是哪摸不好當，
沉浸在粽子飄香裡油膩膩的身子~
好吃之外，更要感謝辛苦的秀霞~~

前晚臨時決定要包粽子，
行動派的秀霞，昨天晚上就把葉片給搓洗好~


一大早七點多就上菜市場備料的秀霞，
等我十點起床，就已經把內陷都處理好了~

干貝、土豆仁、菜圃、魷魚、香菇~                                                  蒸好的糯米，白白的看起來不太像要包進粽子~


大姐指定的鴨蛋黃~還事先加點酒，用烤箱稍微烤過                          營養過剩的現在人，吃半顆就好了!!!
一顆顆圓圓砰砰的~好想一口接一口吃下肚~                                        不是秀霞小氣~為了健康著想啦~~


不過~有時候秀霞的健康觀念也怪怪低~
說是為身體好，不是應該每樣東西都講求健康嗎?

看看我家的滷肉，都這摸肥~
這算還是中等肥而已!!!!!

家庭主婦理論：孩子吃的都要健康把關。
                            秀霞自己愛吃的東西，不管健不健康，只要她想吃，有什摸不可以!!!

內餡搞好後，接著就是要把白白的糯米攪成黃色~
看到那鍋肉汁，我又餓了啦~~又油又香~                                   不要看秀霞快手攪飯，可是很累人的差事咧~


水某攪到手酸~
該老爺上場了!!

看明宗從撅屁股到坐下來就知道有多累了吧!!       水某交代的差事，二話不說馬上幹!!
                                                                                      不要看他這摸聽話，慫恿我請假的就是他!!
                                                                                      我請假你就可以少做一點~每次都來陰的!!!

                               鴛鴦戲飯~你推給我來，我又推給你~


最累人的過去了~
緊接著就是機器式步驟般的女工作業員~

STEP1 包陷料~
由於珍妮我食量小，包起來也小小一顆~
秀霞看到，猛說~你香菇有沒有放ㄚ?我怎摸沒有看到??.......又再放入一塊香菇~
反覆著降子的戲碼~還好餡料準備夠多~

被她這摸一搞~
一顆粽子裡面往往都有兩朵香菇、兩塊滷肉~
只要被秀霞整過的，常常由S→M，甚至XL                                        基本配備~各一份!!!  我都有放，不要再加了!!!!


STEP2 秀霞整形~
STEP3 明宗綁繩~

看老爺等待的樣子，好輕鬆~                                                     不要看只是綁上去而已，隔天明宗的手拇指都發炎了~很盡力!!!



就降~反覆著一樣的動作~
漸漸的，流理台已經變成一做粽子山~


眼看著一串串肉粽成型~
李氏父女如釋重負地傻笑著~
肩膀的責任也快完成了!!                                                                 老爺真的認真ㄟ~~每顆粽子都一樣高!!!           


不要以為降就可以吃了~                                                                      一籠大概得蒸個30分鐘~
等弄好一定的量，還得蒸過，葉片香才會入味~~                             咕咕雞，就麻煩你滴答個1,800下囉~


呼巄呼巄的~
整間廚房好熱~冷氣猛灌~
今天的電費暴增吧!!!



蒸的同時，可是一刻不得閒~
繼續著反覆的作業!!!!!!

明宗突然問說：那個是要蒸多久~我的背好咻!!!!!!!
看他臉被蒸氣燻得紅通通的~~快笑死了!!!
而且熱了20分鐘才說~~
趕緊冷氣再加大讓老爺子司湖一下!!!


慢慢的~最後一碗飯了~
葉子不夠多~趕緊再拿出去年庫存的葉片~



倒數第二顆~                                                                      最後一顆~~~YAYAYA~~~


最後一串不同家出產的葉片~
雜七雜八的~
內餡也差很大~

這顆沒了菜圃、那顆漏了干貝~
少吃點料沒關係，
不要整顆只有糯米就好了~

這串當然是給留自己吃了，看誰運比較差，吃到內餡最少的~



就這樣~
一大早，秀霞七、八點就上菜市場~
備料備到下午一點半開始包，
包到下午四點才全部包完~
一共5串半，113顆肉粽~

將將~看這一串串立體三角形~
完全蒸好還要吹涼，才可以久放~
這時已經是晚上7點多了~


謝謝今天的大廚~
秀霞媽媽~你辛苦了~
這就是一個做媽咪的堅持~

自家包的一定要真材實料~
自己跑市場嚴格把關，才不會買到藥水味濃的內地貨~

雖然程序很麻煩，但是三人行嘻嘻哈哈，有說有笑
時間很快就過去了~
今天休假雖然忙，但忙得很開心!!

秀霞媽媽祝大家~
端午節快樂~
連放四天，請大家注意安全，好好過節~