ritalee0413

從小女孩就愛MM愛心便當
縱使當了老小姐還會帶便當上工~
最怕就是萬能媽媽罷工沒便當帶
明天為了中午吃蝦小而苦惱??

只要兩老出遠門
貞妮不怕寂寞、不怕一個人睡覺怕怕~
就怕便當沒著落~

也因為這樣
為避免貞妮哭腰沒飯吃~
秀霞總會在出門前將廚糧喘便便~
最常喘的就是水餃兒~

霞嫂絕兒分享~
霞1：將買來的高麗菜、韭菜、芹菜切碎後(為保脆感不要切太細)，分別以適量鹽巴稍醃10分鐘
霞2：將醃過的菜類擠捏去水
霞3：將霞2取下的菜水少許豁入絞肉之中，待置10分鐘(使絞肉吃起來更有高麗菜的鮮甜)
霞4：霞1+霞3+適量白胡椒攪和

家庭主婦嘴功了得~
手忙腳亂，不忘碎碎念!!!



霞嫂藍八萬：翠玉韭菜兒內餡兒~                                                  因為高麗菜不至於切的太細，咱家水餃吃起來菜味十足



為配合挑嘴蒲不吃韭菜~
愛子心切，所以有霞嫂藍八兔：餃兒白子內餡兒                        這次特地參入貞妮指定的香菇口味~



嫂子包餃子內餡兒之外必備品：
翹鬍子品客水餃皮~
霞2取下的菜水一碗~水餃膠水
地瓜粉~適度分灑於裝盤上，為防止包好的水餃沾粘



霞嫂餃子店幕後小男僕~



明宗大大教學~                                               好秀氣!!                                                      沾沾點點~



我捏，我捏~偶捏捏捏!!



食神ㄧ出手，便知有沒有!!
庫ㄙㄟ十足，傳說中的蝴蝶手出現了!!



邊包、邊玩，最後都在比美型~



男僕眉頭緊皺，就想捏出最佳美餃~                          明宗生的餃~可愛又碰陪



秀霞師傅教貞妮捏會站的水餃~
前幾次都學不會，這次總算站起來了!!



之前學不會，藉口一堆：不管水餃長的怎樣，還不是一樣送進嘴吧~
學成之後，才知道秀霞師傅說的成就感在哪~
一顆顆漂亮挺拔的餃兒，怎摸看都比之前歪七扭八的好吃多了!!



這摸排排站，好想吃鍋貼~
改天來煎看看~



又變家庭代工廠了，邊包邊聽喵基客
搖咖噌明宗縮：隨著節拍，手邊的步驟都跟著動感起來了!!
                            抒情歌就慢慢包；搖滾歌曲就速速的給他催落去!!
小男僕手動利落，嘴巴也不忘逗秀霞開心，猛講笑話

一盤盤滿滿餃子生出來哩~
呼!!~~~大豐收!!



先煮好一盤餃子上桌，用煮過的洗餃水做酸辣湯底~
絞肉的鮮、高麗菜的甜都在跑進湯底裡了



將將~放涼了皮會更QQ
翠玉韭菜兒                                                                                         餃兒白子



水餃沾醬非常重要，光沾醬油會非常死鹹~
霞嫂特製沾醬：醬油、醬油膏、豆瓣醬、白醋、黑醋、大蒜、小磨香油             歪嘴雞明宗吃的好嗨森，滿心歡喜~


歐漏嘎A當機的霞嫂水餃~
平均三~四個月才會包一次，每回產量不到一個月就吃光哩~

這次生產400顆，料好實在
平均一顆3元不到

縱然製作過程很搞剛~
肚子餓又懶的煮飯，冷凍庫一取~
隨即美味又方便的餃兒上桌~
再麻煩霞嫂餃子店每三個月總要開張一次~